Muz Pudingli Kurabiye (Ağızda Dağılan)

Malzemeler
125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket muz aromalı toz puding (120g)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 – 4 su bardağı un

Hazırlanışı
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki yumuşamış margarini, yumurtayı, sıvı yağı, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ve toz pudingi koyup harmanlayalım.
Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Ben tam dört su bardağı un kullandım yeterli oldu.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlanmış ya da pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine kurabiye şekli verip dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-14 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Fırında fazla tutmayalım, çıkardığımızda yumuşak oluyor ama soğuyunca kurabiye sertleşip kıvam alıyor.
Tam 38 adet adet ağızda dağılan nefis muz aromalı kurabiye oldu. Bu kurabiyeyi muz aromalı pudingle veya istediğiniz çeşit pudingle de aynı şekilde yapabilirsiniz