Çıtır Tavuk (Dışı Çıtır İçi Sulu)

Çıtır Tavuk (Dışı Çıtır İçi Sulu)

Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı ketçap
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Pane için sıvı karışım için;
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su (200ml)
Kuru karışım için;
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde keselim.
Bir kaba alalım.
Üzerine ketçap, toz biber, tuz, sarımsak rendeleyip karıştıralım.
Buzdolabında en az 30 dakika bekletelim.
Bir kaba sıvı karışım için un, nişasta, baharatlar, sirke ve suyu karıştırıp hazırlayalım.
Ayrı bir kapta kuru karışım için un, nişasta, baharatları karıştıralım.
Tavada yağı ısıtalım.
Tavuk parçalarını ile sıvı karışımı karıştırıp, ardından kuru karışıma bulayalım.
Kızgın yağda kızartalım. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun