Sünger Kek

Malzemeler

3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet kullanabilirsiniz)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Hazırlanışı

İlk önce uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri uygun bir kap içerisinde köpürene kadar mikserle çırpalım.

Daha sonra süt ve sıvı yağı atıp biraz çırptıktan sonra kalan malzemeleri de ilave edelim. Fakat unu azar azar atalım karıştıralım.

Kabartma tozu ve vanilya ilave edip çırpmaya devam edelim.

Kekin kalıba yapışmaması için kalıbını yağlayıp un serptikten sonra harcı kalıbımıza dökelim.

Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda, alt üst fansız ayarda 40 dakika pişirelim, ilk 20 dakika hiç açmayalım. Bıçak sokarak da anlayabilirsiniz.

Fırından çıkartıp üzerine nemli bir bez örtüp, 5-10 dakika dinlendirelim. Sıcaklığı çıkınca servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkartalım. Kekin yarısına susam attım en üstüne. Afiyet olsun.