Hindistan Cevizli Tatlı

Malzemeler

150 gram tereyağı veya margarin

3 adet yumurta

1,5 su bardağı hindistan cevizi

1,4 su bardağı un

1 su bardağı irmik

1 adet vanilya

1 paket kabartma tozu ( 15 mg)

Şerbetli için;

3 su bardağı su

3 su bardağı şeker

1 dilim limon

Süslemek için;

Şam fıstığı

Hazırlanışı

İlk olarak şerbetini hazırlayınız tencereye şekeri ve suyu koyup bir dilim limon ekleyiniz. 20 dakika kaynatınız. Sonra soğuması için kenara alınız.

Tatlının yapımı için yumurta, terayağını, hindistan cevizi, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip unu kontrollü azar azar ilave ediniz ve yumuşak bir hamur yoğurunuz.

Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, üzerine bıçakla şekil veriniz hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra yağlanmış tepsiye diziniz.

Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dökünüz. Ben sam fıstığı ile süsledim siz dilediğiniz gibi süsleyiniz.