Soğuk Baklava Tadında Güllaç

Malzemeler

12 yaprak güllaç (300 gr)

1,5 litre süt

2 su bardağı toz şeker

1 paket krem şanti

1 paket vanilya

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzeri için;

100 gram bitter yada sütlü çikolata

3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

Öncelikle çikolatamızı 30-40 dakika donması için buzluğa koyalım. (hazırlarıyla aynı görüntüyü elde etmek için)

Cevizimizi kavuralım (bu şekilde daha lezzetli oluyor. )

Sütümüzü derince tencereye alarak ılıktan biraz sıcak olana dek pişirelim. (üzerinden buhar kalkınca altını kapatalım kaynamayacak ve parmağımızı yakmayan sıcaklık olucak)

Şekerini ekleyerek eritelim.

Kremşantisi ve vanilyasını da ekleyerek çırpalım.

Dikdörtgen borcamımıza (ben yarım ölçü yaptığımdan yarısını kullandım)yaprağın altısını kırarak yerleştirelim. Ve sütümüzün yarısıyla eşit şekilde yaprakları ıslatalım.

Cevizimizi yayalım.

Kalan yaprakları eşit şekilde yerleştirerek kalan sütüde yayalım. 30 dakika buzdolabında streçleyerek bekletelim.

Güllacımızı dilediğimiz şekilde bölelim.

Üzerine kakaomuzu elek yardımıyla eleyelim.

Rondada iri olarak çekilen çikolatamızı da yayarak buz dolabında 2,5-3 saat dinlendirerek servis yapalım.