Anne Keki Tarifi

Anne Keki Tarifi (Tam Ölçülü – Kabarık ve Yumuşak)

???? Gerekli Malzemeler

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 2,5 su bardağı un

İsteğe bağlı:

• Limon kabuğu rendesi

• Portakal kabuğu rendesi

• Kakao (2 yemek kaşığı)

• Ceviz, fındık veya damla çikolata

????‍???? Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri derin bir kapta şeker eriyip karışım beyazlayana kadar çırpın.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.

3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Unu eleyerek yavaş yavaş ilave edin ve spatula veya düşük devir mikserle karıştırın.

5. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına harcı dökün.

6. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 45–50 dakika pişirin.

7. İlk 30 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın.

8. Kürdan testi temiz çıkıyorsa fırından alın.

???? Püf Noktaları

• Malzemeler oda sıcaklığında olmalı

• Unu fazla eklemek keki sertleştirir

• Kek fırından çıktıktan sonra kalıpta 10 dakika dinlendirilip çıkarılmalı