Nefis Çiriş Böreği (Yöresel Börek)
Çiriş otu hangi hastalıklara iyi gelir?
Bu faydalı ot sayesinde, asrın hastalıklarıyla mücadele edebilirsiniz.
Çiriş otu pek çok enfeksiyon türünü kısa sürede temizleyen bir bitkidir.
İdrar yolu enfeksiyonu konusunda aklınıza gelecek ilk bitkilerdendir.
Solunum yolu enfeksiyonunu yok etmek için tüketmeniz önerilir.
Böbrek fonksiyonlarını düzenler.
Ağız ve diş sağlığını tehdit eden hastalıklarla savaşır.
Bakteri ve virüsü yok eder.
Saç ve deri hastalıklarını önler kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar.
Vücudunuzu yoran ağrıları dindirir, size enerji verir.
Kemiklerin daha sağlıklı olmasına yardım eder ve kemik erimesine karşı önlem alır.
çiriş otu faydaları
Çiriş Otu Nerede Yetişir? Mevsimi Ne Zaman?
Çiriş otu ülkemizin hemen her tarafında yetişebilen nadir bitkiler arasındadır.
Yoğunluklu olarak Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bu ot aynı şekilde Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun pek çok şehrinde de görülür.
Bu durum, bitkinin her türlü hava koşuluna karşı inanılmaz derecede dayanıklı yapısına bağlı olarak ortaya çıkar.
Aynı şekilde her tür toprakta yetişebilen çiriş otu bu bakımdan ülkemizin her yerinde rahatlıkla ekilebilir.
Farklı iklim ve topraklarda yetişerek son derece verimli mahsul elde edilebilen bu ürün tam bir şifa kaynağı konumundadır.
Oldukça lezzetli bir tada sahip olan çiriş otu piyasada ne zaman bulunabilir diye sorarsanız nisan ve temmuz ayları arasında çiçek açmaya başladığı için; nisan – mayıs ayları gibi tezgahlarda, semt pazarlarında ve manav reyonlarında boy göstermeye başladığını söyleyebiliriz.
Kısa ömürlü bir bitki olduğu için vakitlice toplanarak hemen tüketilmelidir.
Eğer çiriş otunu çok fazla aldıysanız; 3 ay içinde tüketmek için derin dondurucuya ekleyebilirsiniz.
Tıpkı pırasa gibi halka halka doğrayıp buzdolabı poşetinde dondurucu kısmında muhafaza edebilirsiniz.
Tarif: Çiriş
Çiriş
Çiriş Otu Nerede Satılır? Fiyatı Nedir?
Bahar döneminde pazar ve manavlarla beraber birçok markette bahar ve yaz aylarında çiriş otu bulup satın almanız mümkün.
Ayrıca bu ürüne internet aracılığıyla yapacağınız alışverişler neticesinde de ulaşabilirsiniz.
Sağlık açısından yararlarının yanında pek çok farklı sektörde de kullanılabilen çiriş otunun fiyatı satıldığı mevsime ve yere göre değişiklik göstermektedir.
Bir fiyat aralığı vermek gerekirse bu bitkiyi herhangi bir satıcıdan 10 ila 20 lira arasında satın almanız mümkün olabilmektedir.
Söz konusu fiyatı diğer pek çok bitkisel ürüne nazaran son derece uygun bir aralıktadır.
Yine de satın almadan önce kısa bir fiyat araştırması yapabilir, çiriş otunu güvendiğiniz bir satıcıdan, uygun bir fiyata elde edebilirsiniz.
çiriş otu
Çiriş Otu Zararları ve Yan Etkileri
Çiriş otunun sağlık açısından mucizevi etkilerini öğrendikten sonra çiriş otu zararları hakkında da bilgi edinmeniz önemlidir. Öncelikle şunu söyleyerek başlayalım:
İçiniz rahat olsun, kararında tüketildiği sürece çiriş otunun bilinen hemen hiçbir zararı ve yan etkisi bulunmaz.
Bu doğal şifa kaynağının tek zararı onun aşırı tüketiminde ortaya çıkabilmektedir. Örneğin faydaları arasında saydığımız idrar söktürücü etkisi, aşırı tüketildiğinde istenmeyen boyutlara ulaşabilir ve zarara dönüşebilir.
Bir noktadan sonra vücudunuzu rahatsız ederek, halsizlik gibi şikayetlere yol açabilir.
Dolayısıyla altın kural daima aşırıya kaçmamaktan geçer.
Bunun yanında eğer herhangi bir kronik ya da ciddi rahatsızlığınız varsa, alerjik bir bünyeye sahipseniz ya da daha önce hiç çiriş otu tüketmediyseniz mutlaka doktorunuza danışarak hareket etmeniz önerilir.
Çiriş Otu Nasıl Pişirilir? Özel Çiriş Otu Tarifleri
Yaprakları sebze olarak tüketildiği gibi farklı çiriş otu yemeği türleri mevcuttur. Kavurmadan böreğe, peynirden çaya birbirinden farklı yemek ve içecek türlerini çiriş otu kullanarak elde edebilirsiniz. Yurt dışında da tüketilen bu bitkisel ürünün yaprakları İtalya’da “Rigano Garganico” isimli otlu peynir üretiminde kullanılır.
1) Çok Faydalı Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması
Her ne kadar fazla bilinmese ve kullanımı o kadar yaygın olmasa da çiriş otu soğan ve yumurtayla karıştırıldığında harika bir kavurmaya dönüşebilir. Ayrıca bu kavurmayı aşçılıkla ilgili yaratıcılığınız doğrultusunda kıyma gibi yardımcı tatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Bu lezzete bir kez alıştığınızda artık mutfakta düzenli olarak pişirdiğiniz yemek türlerinin arasındaki yerini alır.
