Siyah çay aslında siyah değildir. Çin’de bu çay renginden dolayı “kırmızı çay” olarak anılır ve her gün içmenin sağlık açısından birçok faydası olabilir. Hatta bazı insanlar, benzer kafein içeriği nedeniyle onu kahveye alternatif olarak tercih eder.
