Kıyır Kıyır Sıvı Yağlı Karbonatlı Kalburabastı

Kıyır Kıyır Sıvı Yağlı Karbonatlı Kalburabastı
Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 buçuk çay kaşığı karbonat (üzerine limon damlatın)
1 tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm fark etmiyor)
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için;
Ceviz
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alıp güzelce karıştıralım sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.
Küçük mandalina büyüklüğünde beze alıp şekil vereceğimiz kalıp üzerine açalım arasına ceviz ekleyip kapatalım tepsiye dizelim.
180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Tatlımız fırında pişerken şerbeti için tencereye şeker su ve limonu alalım kaynamaya geçtikten sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ılımaya bırakalım.
Tatlılar fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletip ılık şerbeti dökelim en az 3-4 saat şerbetini çekmesi için dinlendirelim.
Kalburabastı tatlımız servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun????.
Not:Daha yumuşak isterseniz şerbeti sıcak dökebilirsiniz fakat kıyır kıyır isterseniz soğumaya yakın dökebilirsiniz.