Bademli Ay Kurabiye

Bademli Ay Kurabiye
Malzemeler;
250 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1,5 su bardağı badem (robotta iri taneli olarak çekilecek)
Aldığı kadar un

Üzeri için; sütlü ve beyaz çikolata

YAPILIŞI;
Un hariç diğer bütün mazemeler bir kaba alınıp karıştırılır yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan bezeler alıp ince uzun olacak şekilde bir parmak kalınlığında açılır bir bardak veya kurabiye kesici ile yarim ay şeklinde kesilir yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınıp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında alt kısmı pembeleşinceye kadar pişirilir pişip soğuyan kurabiyelerin üzerine benmari eritilmiş çikolata ile süslenir yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun