Pudingli Kurabiye (Antep Fıstıklı)

Pudingli Kurabiye (Antep Fıstıklı)

Malzemeler
125 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket toz puding
1 pk kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Üzeri için;
Beyaz çikolata
Antep fıstığı

Hazırlanışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı bir kaba alın.
Sıvıyağ,yumurta ve toz pudingi ekleyin.
Üzerine nişasta ve unu ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu mutlaka kontrollü ekleyin, farklılıklar olabilir, yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Yuvarlak şekil verip 180 derecede pembeleşene kadar pişirin, sakın kızartmayın, pişme süresini fırınıza göre belirleyin yaklaşık 25 dk .
Soğuyan kurabiyeleri benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ve fıstığa batırın.
Süsleme sizin hayal gücünüze kalmış.