Kabak Tatlısı Tarifi ( Tam Ölçülü )

Kabak Tatlısı Tarifi (Tam Ölçülü – Kıvam Garantili)

• Kabak tatlısı, Türk mutfağının en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Az malzemeli, doğal ve hafif bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tam kıvamında kabak tatlısı tarifi

 Hazırlık Süresi

• 15 dakika

 Pişirme Süresi

• 40–45 dakika

 Kaç Kişilik

• 4–6 kişilik

 Kabak Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kg bal kabağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Ceviz içi
• Tahin
• Kaymak veya Hindistan cevizi

 Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Kabakların kabuklarını soyup iri dilimler halinde doğrayın.
2. Geniş tabanlı bir tencereye bir kat kabak, bir kat toz şeker olacak şekilde yerleştirin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp en az 3–4 saat, tercihen 1 gece buzdolabında bekletin.
4. Kabaklar suyunu salınca tencereye çay bardağı suyu ekleyin.
5. Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişmeye yakın limon suyunu ekleyin.
7. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

 Servis Önerisi

• Kabak tatlısını tahin ve ceviz ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Kaymak sevenler için de harika bir uyum sağlar.

 Püf Noktaları

• Kabaklar çok suluysa ekstra su eklemeyin.
• Daha parlak bir görünüm için pişirme sonunda kapağı açık şekilde 5 dakika kaynatabilirsiniz.
• Fırında kabak tatlısı isterseniz şerbetini çektikten sonra 180°C fırında 10 dakika kızartabilirsiniz.