Lezzet Bombası İrmikli Şerbetli Tatlı

Malzemeler

150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı irmik

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2,5 – 3 su bardağı un

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti için 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu tencereye alarak kaynatıyoruz.

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15 dk kaynatıyoruz.

Ardından bir kaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha ocakta bekletiyoruz ( şerbetin toplam kaynama süresi en kısık ateşte 20 dk)

Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Hamuru için;oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz (un yavaş yavaş kontrollü eklenmeli ! )

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayarak şekil veriyoruz keskin bir bıçakla üzerine çizikler atıp fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz .

Fırından aldıktan hemen sonra tamamen soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek üzerini tepsiyle kapatıp 4-5 saat şerbetini tamamen çekmesi için bekletiyoruz.

Bir gece önceden yaparsanız şerbetini tam çekmiş olur