KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

3 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
2 veya 3 su bardağı bezelye

Köftesi İçin;
300-350 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
karabiber, kimyon
bayat ekmek kırıntısı(veye galete unu)
Tuz

Sosu İçin;
1, 5 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı kekik
2.5 su bardağı sıcak su
Tuz

Yapılışı
.Sos malzemelerini bir araya getirin ve salçası ezilene kadar karıştırın ve kenara alın.
Köftesi için; bir adet soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.Bir kabın içine kıymayı, soğanı, tuzu, karabiberi koyalım ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayıp, minik köfteler yapalım.
Soğanı ince ince doğrayalım. Patatesi, havucu küp şeklinde doğrayalım. Tencereye soğanı, sıvı yağı koyalım ve hafifçe kavuralım.İçine havuçları koyalım ve kavuralım. Ardından patatesleri ve bezelyeyi ilave edelim ve bir süre daha kavuralım. Daha sonra hazırladığımız sosu ilave edelim 15-20 dk pişirelim ve fırın tepsisine alalım. Üzerine köfteleri dizelim. Yağlı kağıtla kaplayıp fırına verelim. Pişince üzerini açıp köftelerin hafifçe kızarması için tekrar fırına verelim Afiyet olsun.

@aysekoch61