DİĞER GALERİLER
YORUMLAR
İşte onlardan biri de çiriş otudur. İçinizden bazıları için bu ot çok tanıdıktır. Gerek sağlıkla ilgili çeşitli problemleriniz için ondan destek alıyor, gerekse onu bir gıda maddesi olarak tüketiyor olabilirsiniz. Ancak kimisi çiriş otunun ismini bile ilk kez duymuştur.
Eğer siz de onlardan biriyseniz üzülmeyin, sayınızın hiç de az olmadığını bilin ve çiriş otuna dair her şeyi bulabileceğiniz yazımıza bir göz gezdirin!
çiriş otu
Çiriş Otu Nedir?
Asphodelaceae familyasında bulunan Asphodelus cinsini oluşturan bitki türlerinin ortak ismi olan ve çok yıllık otsu bir bitki olarak bilinen çiriş otu ilk bakışta pırasa ve taze soğana benzerliği ile göze çarpar.
50 ila 100 santimetre arasında bir boya sahiptir.
Kokusu da yine daha çok soğan ve sarımsağı anımsatır.
Uçlara doğru sivrileşen yaprakları ile zambakgiller ailesine mensuptur.
Çiriş otu çiçeği beyaz ya da sarı renkte olabilir ve son derece hoş bir görüntüsü vardır.
Bazı bölgelerde çiçeklerinin şifa içerdiğine inanılıyor olsa da çiçeklerinden ziyade çiriş otu kökü üzerinde yer alan yumrular kullanılır.
Genel olarak bahar ve yaz aylarında görülen bu bitki yabani pırasa, dağ pırasası, sarı zambak, yeling otu, kirkiş otu, kirgiç ya da güllük gibi isimlerle de anılır.
C vitamini bakımından zengin olan bitki aynı zamanda nişasta, inülin gibi maddeleri de bünyesinde barındırır.
Tıpkı doğadan gelen diğer pek çok bitki gibi çiriş otunun da sağlık açısından pek çok faydası bulunur.
Faydaları saymakla bitmeyen çiriş otu, mutfağın en sağlıklı besinlerinden biridir.
Her öğünde ayrı bir tarifle hazırlanan çiriş otu, doğal beslenenlerin vazgeçemediği bir besindir.
Sotesinden yemeğine, böreğinden çorbasına kadar birçok özel tarifi lezzetlendirir.
Çiriş otunun besin değeri yüksek, kalorisi düşük olması yönüyle çok sık tüketilmektedir.
çiriş otu faydaları
Çiriş Otu Faydaları Nelerdir?
İçeriğinde bol miktarda antioksidan ve C vitamini bulunan çiriş otu düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı koruyucu etki yapar.
Kendinizi daha güçlü ve dinç hissetmenizi sağlar.
Kadınlar için regl düzensizliklerinin ve vajinal akıntının azalmasına ve zamanla yok olmasına yardımcı olur.
İdrar yolu enfeksiyonları üzerinde tedavi edici etkisi vardır.
Romatizma gibi hastalıklara sahip kişilere iyi gelir.
Kronik ağrılara da iyi geldiği görülmüştür.
Çiriş otu egzama ya da sivilce benzeri cilt hastalıklarının giderilerek yok edilmesinde etkilidir.
Cilt üzerindeki bu tedavi edici özellik çiriş otu suyunun faydaları arasında yer alır.
Basur tedavisine katkısı vardır.
Doğum sonrası emzirme döneminde süt artırıcı etkisinin bulunduğu bilinmektedir. Bunun için yapraklarının sebze olarak tüketilmesi önerilir. Çiriş otu hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmadan önce yine de mutlaka uzman hekime danışılmalıdır.
İçeriğinde bulunan çeşitli vitaminler saç dökülmesi, zayıf saç kökleri gibi problemlerin giderilmesinde yardımcı olur. Bunun yanında çiriş otunu suyla demleyip içine sirke ekleyerek elde ettiğiniz karışımı saçınızda durulama suyu olarak kullandığınızda kısa sürede sağlıklı saçlara kavuşabilirsiniz.
Çiriş otu saçkıran gibi daha ciddi problemlerin tedavi edilmesinde de etkili bir yöntemdir.
Çiriş otunun fazla bilinmeyen bir başka yararı da çiriş otu tohumu ile ilgilidir. Bu tohumu sirke ile birlikte içerseniz başta akrep zehri olmak üzere pek çok zehri vücudunuzdan atabilirsiniz.
Tarif: Nefis Çiriş Böreği (Yöresel Börek)