Limonlu haşhaşlı Kurabiye

Limonlu haşhaşlı Kurabiye

. Bir yiyen birdaha vazgeçemeyen nefis bir kurabiye tarifini sizlerle yeniden paylaşmak istiyorum. Beğenin kaydedin ve beni mutlu edin efendim.
Malzemeler:
125 gr yumuşamış tereyağ veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 su bardağı +2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tane haşhaş
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı kaşık limon suyu
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Limonlu sosu için:
5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ardından yağlı kağıt üzerinde merdaneyle fazla inceltmeden açalım.
Çay bardağı yardımıyla şekil verelim. Tepsiye aralıklı dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim (15 dak)
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Pudra şekeri bir kaseye alalım.
Üzerine azara azar limon suyunu ekleyip karıştıralım. Kıvamı macun gibi olmalıdır. Önemli olan limon suyunu azar azar ekleyip güzel karıştırmak. Birden fazla limon suyu eklenirse çivik olmak ihtimali. Çok yüksek Kıvam aldığında bir buzluk poşet veya sıkma torbasına aktarıp kurabiyelerin üzerine sıkalım.
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

ikosun_mutfagi