İlk iş tecrübesini küçük bir restoranda yaşamakta olan Uğur, hergün öğrendiği bilgilere yenilerini ekledikçe kendisini geliştirdiğini fark ederek çalışmakta olduğu yerden ayrıldı ve İl Riccio Bodrum’da çalışmaya başladı. Orada 7 İtalyan şef ile beraber çalışma şansını yakaladığını dile getiren Uğur Yılmaz Deniz, iş yaşamına cruise gemisi olan Mein Schiff 2’de devam ederek tecrübelerine bir yenisini daha ekledi.
