Her derde deva olarak bilinen kapari çiçeği, uzun senelerdir birçok alanda kullanılıyor. Kapari çiçeği organik olması sebebiyle tercihi arttırıyor. Yemekten sağlığa kadar biroldukça faydası bulunan kapari çiçeğini yakından tanımaya ne dersiniz? Kapari yada gebre otu yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Öyle ki Evliya Çelebi bile Seyahatnamesi’nde kapariden bahsetmiştir. Hem yaprakları, hem çiçekleri hem de tomurcukları kullanılır fakat daha çok konserve şeklinde turşusu ülkemizde yaygın olarak satılır. Kapari çok olağanüstü bir bitkidir. Kısırlıktan hemoroide, gut hastalığından mide problemlerine kadar her derde çare. Ama en çok da MS hastalığına şifa.. Meydana getirilen araştırmalar sonucu kapari bitkisinin MS hastalığına %80 faaliyeti olduğuna saptanıldı. Türkiye’de de yetişen bu nebat halk tarafınca çok fazla bilinmektedir.
