Yumuşacık Poğaça Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar
Yumuşacık Poğaça Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

 

Yumuşacık Poğaça Tarifi

Malzemeler
1 paket yaş maya
2 su bardağı ılık süt (Bardak ölçüm 250 ml)
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta beyazı (Sarıları üzerine sürmek için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 kg kadar un (Kontrollü ekleyin yumurta büyüklüğünden ve un kalitesinden dolayı birazcık değişebilir)
İçine
Beyaz peynir ve isteğe bağlı maydanoz
Üzerine sürmek için
Ayırdığımız yumurta sarıları
1 çay kaşığı yoğurt
Üzerine serpmek için
Çörek otu, susam, ayçiçek çekirdeği, haşhaş vs.dilediğinizi
Hazırlanışı
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabının içine alınır*iyice karıştırılır*un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur ve iki yemek kaşığı yağ ile hamur toparlanır.
Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katına çıkınca mandalina büyüklüğünde eşit parçalara bölünür.
Her bir beze kahve tabağı büyüklüğünde açılır *ortasına peynir konulur *etrafından yuvarlak şekilde büzülüp kapatılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir .
Bir saat tepsi mayasına bırakılır bu çok önemli mutlaka tepsi mayasına bırakın.
Ben üstünü örtmeden fırının içinde fırını açmadan orda beklettim*tepsi mayasından sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Üzerlerine çörek otu susam serpilir*180-200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir *fırından çıkan poğaça hafif ıslatıp suyu sıkılan mutlak peçetesi ile ve daha sonra mutfak beziyle üstü örtülür Dinlenmeye bırakılır *yapacaklara afiyet olsun hem kolay hem o kadar lezzetli ????.
Not:bu poğaça hamuruyla istediğiniz şekili verebilirsiniz tam anlatıldığı gibi yaparsanız çok güzel sonuç alırsınız.
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!