6 Su Bardağı Unla 8 Adet Ramazan Pidesi

6 Su Bardağı Unla 8 Adet Ramazan Pidesi

https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi

Yoğurma kabına ılık süt, su, şeker ve mayayı alarak şeker çözününceye kadar karıştıralım.
Sonra bir miktar un ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Toplam 6 su bardağından biraz fazla un kullandım. Sizler kontrollü bir şekilde ekleyin.
Ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru birkaç dk boyunca güzelce yoğuralım.
Ardından hamurun üzerini streç filmle ve bir örtüyle kapatarak ortalama 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru biraz yoğurarak havasını alalım.
Ve tezgahı biraz unlayarak hamuru tezgaha alalım ve 8 eşit parçaya bölelim.
Hazırladığımız bezelerin üzerini örterek 10 dk dinlendirelim.
Sonra her bir bezeyi tatlı tabağı boyutunda açalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına alalım. Ben 8 pideyi iki seferde pişirdim.
İlk olarak 4 pideyi hazırladım. Açtığımız hamurların üzerini bir bezle örterek 20 dk kadar tepsi mayası yaptıralım.

Bu sırada üzerine süreceğimiz karışımı hazırlayalım.
Yumurta sarılarını ve yoğurdu bir kaseye alarak karıştıralım.
Mayalanan pide hamurlarının üzerine birer kaşık kadar karışımdan ekleyerek elimizle dağıtalım.
Sonra parmaklarımızla şeritler oluşturarak pide şekli verelim.
Son olarak üzerine susam ve çörekotu ekleyerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dk kadar pişirelim. Yumuşacık mis gibi oluyor.
Hazır aldığınız pidelerin aynısı???? bir defa deneyin derim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun