Şehriyeli Sulu Köfte

Şehriyeli Sulu Köfte

Malzemeler ️Köfte için;
️300 gram kıyma
️1 yemek kaşığı galeta unu
️1/2 tatlı kaşığı tuz ve toz kırmızı toz biber
️1 adet soğan (rendelenmiş)
️Ayrıca;
️1 çay bardağı pirinç eriştesi (110ml)
️2 adet rendelenmiş domates
️1 yemek kaşığı tereyağı
️3 yemek kaşığı zeytinyağı
️Yaklaşık 800 ml et suyu
️1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası
️1 tatlı kaşığı kuru nane
️Bir tutam tuz

Hazırlanışı
Köfte için gereken tüm malzemeleri bir kaseye alıp elinizle yoğurun.
Yoğurduktan sonra küçük toplar haline getirin.
Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ekleyip bir çay bardağı şehriyeyi kavurun.
Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri içine döküp tekrar karıştırın.
Yuvarlanmış köfte toplarını da ekleyin ve üzerine et suyu dökün.
Bir tutam tuz ve kuru naneyi içine serpip yaklaşık 35 dakika pişirin.