Bulut Gibi, Yumuşacık Çikolatalı Cupcake

Bulut Gibi, Yumuşacık Çikolatalı Cupcake

Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı katı yoğurt
2 – 2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı
Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz .
Sırasıyla sıvı yağ,süt,yoğurt ve vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz .
Unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek sıvı kek karışımına ilave edip kek harcı pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz ( çok akışkan bir kek harcı değil,hatta hafif katı oluyor denebilir).
Cupcake kâğıtlarına kabarma payları da göz önüne alınarak kek harcından dikkatlice döküyoruz.
Üzerlerine bolca damla çikolata serpip 180 derece fırında pişiriyoruz.