Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler

300 gram kıyma

1 çay bardagı köftelık ince bulgur

1 adet yumurta

1 adet sogan rendelenmiş

4 dıs sarımsak rendelenmiş

1 tatlı kaşıgı tuz

1 tatlı kaşıgı kuru nane

1 çay kaşıgı pul biber

1 çay kaşıgı karabıber

1 çorba kaşıgı salca

3.4 çorba kaşıgı sıvıyag

Yapım aşaması

Salca harıc bütün malzemelerı yogurma kabına alıyoruz ve köfte kıvamlı yoguruyoruz sonra küçük parçalar alıp misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz bu aşamada elimizi çabuk tutalım bulgurlar şişmeden yuvarla işlemi bitsin yoksa şekıl alması zorlaşır elimizi yuvarlama yaparken ara ara ıslatalım bir tepsıye un serpıp köftelerımızı tepsye yerleştırelım yuvarlama işlemi bittikten sonra bir tencere sıvıyag ve salçayı alalım bir miktar kavuruyoruz ve sıcak su ekleyıp köftelerımızı suya ekliyoruz su sıcak su olmalı ve köftelerımızı bir miktar asacak kadar su koymalıyız.