Tarçınlı Misket Kurabiye

Malzemeler

Kullandığım su bardağı; 250 ml.

Kullandığım çay bardağı; büyük boy.

Hamuru İçin;

4 su bardağı un

1 çay bardağı nişasta (70 g)

5 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme olmasın, silme)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket (250 gr) tereyağı ya da margarin (ben tereyağı kullandım, oda sıcaklığında yumuşamış)

1 çay bardağı sıvı yağ (145 ml)

1 adet yumurta

Üzeri İçin;

1,5 tatlı kaşığı tarçın

5 yemek kaşığı pudra şekeri

Yoğurma kabımıza öncelikle un, nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya daha sonra tereyağı, sıvı yağı ve yumurtayı alıyoruz.

Güzelce yoğurup, misket büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Hazırladığımız kurabiyeleri 180 derecede ısıtılmış fırında, 8-10 dakika dikkatlice pişiriyoruz. Kurabiyeleri çok fazla kızartmayın küçük olduğu için çabuk pişiyor.

Kurabiyeler pişerken geniş bir tabağa pudra şekeri ve damak tadına göre tarçını koyarak karıştırıyoruz.

Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak sıcak bu tabağa alarak bu karışıma bulayıp servis tabağına alıyoruz.

Bu işlemi yaparken dikkat edilmesi gerekiyor kurabiyeler dağılabilir.

Soğuduğunda kurabiyeler yemeye hazır, ben bir kısmını hemen dondurucuya kaldırıyorum.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun