Kadayıflı Cevizli Tatlı

Malzemeler

125 gram margarin ya da tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)

1 adet yumurta (beyazı dışına)

3 yemek kaşığı irmik

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2,5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

1 su bardağı kavrulmuş kadayıf

1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı pekmez

Bulamak için;

Yumurta beyazı

Kızarmış kadayıf

Hazırlanışı

Hamurumuzu yapmadan önce şerbetimizi ocağa alıp kaynamaya başlayınca 10 dakika kısık ateşte kaynatalım ve soğuması için kenara alalım.

El yakmayacak sıcaklığa geldiğinde pekmezi ekleyip karıştıralım.

Hamuru için uygun kabımıza kadayıf ve ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.

Kadayıf ve cevizi de ekleyip hamuru toparlayalım.

Elimizle parmak şekli verip bıçakla keselim.

Şekillendirdiğimiz tatlılarımızı yumurta beyazı ve kadayıfa bulayıp, uygun tepsimize aralıklı alıp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika pişirelim.

Pişen tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim. Birkaç saat dinlendirdiğimiz tatlılarımız servise hazır afiyet olsun