Sebzeli Köfte Yemeği

Sebzeli Köfte YemeğiMalzemeler
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
3 adet orta boy patates
1 adet kapya biber
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Köftesi için;
300 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Köfte için; bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve güzelce yoğuralım. Fındıktan büyük parçalar kopararak elinizle yuvarlayın. Unlanmış bir tabağa dizilir ve çevrilir.
Uygun bir tencereye sıvı yağ ile köfteleri kızartalım ayrı bir tabağa alalım. Aynı tencere içerisinde biraz daha sıvı yağ ekleyip soğanlar pembeleşince kadar kavuralım.
Ardından salçayı ekleyip karıştıralım. 1-2 dakika sonra havuç, patates ve biberleri ekleyip bir kaç dakika kavuralım. Sonra baharatlar, tuz ve ekleyip kapalı şekilde sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Sebzeler piştiğinde ardından bezelye ve köfteler ekleyip karıştıralım. Tekrar kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun