Kadayıflı Revani

Malzemeler

3 adet yumurta(oda sıcaklığında)

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı irmik

1,5 su bardağı un

1,5 çay bardağı kavrulmuş kadayıf

1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

3,5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Şekeri tavaya alıp sallayarak karıştıralım. Rengi dönünce su ve limonu ekleyip şekeri eriyene kadar karıştıralım. Soğuması için ocaktan alalım.

Normal şerbet yapacaklar; şeker, su ve limonu tencereye alalım. Şeker eriyene kadar karıştırıp orta ateşte 10 dakika pişirelim. Soğuması için ocaktan alalım.

Yumurta ve şekeri kaseye alalım. Köpürene kadar çırpıp sırasıyla diğer malzemeleri içine ilave edelim. Yağladığımız borcama yayıp 180 derece fırında pişirelim.

Pişen tatlıyı ocaktan alıp 2-3 dakika sonra soğuk şerbeti her tarafına gezdirelim. Dilimleyip kaymak yada dondurma ile servis edelim. Afiyet olsun.