Üyelik İşlemleri
NİŞASTALI ÇATLAK KURABİYE 
HAVUÇLU ELMALI MUHTEŞEM ÖTESİ KEK
Şekerpare
PASTANE USULÜ ŞEKERPARE

Bostan Patlıcanından Fırında Karnıyarık

Genel Yemek Tarifleri
0
54
Bostan Patlıcanından Fırında Karnıyarık
Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Bostan Patlıcanından Fırında Karnıyarık

Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
2 adet bostan patlıcanı
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Su
İç harcı için;
300 g kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için;
1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
1 yemek kaşığı biber salçası
Üzeri için;
1 adet yeşil biber
4 adet çeri domates
Hazırlanışı
Karnıyarık için öncelikle bostan patlıcanlarını ikiye keselim ve acısının çıkması için tuzlu su dolu bir kaba alarak 15 dakika kadar bekletelim.
Ardından patlıcanları yıkayalım ve kurulayalım.
Üzerine çatalla delikler açalım ve fırça yardımı ile üzerine zeytinyağı sürelim.
Patlıcanlarımızı fırın kabına alalım ve önceden ısıtılmış 190 °’C fırında, iç kısımları yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirelim.
İç harcı için tavaya aldığımız zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı kavuralım.
Doğradığımız sarımsak ve biberleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
Doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip karıştıralım.
Baharatlar ve suyu ilave ettikten sonra 1-2 dakika daha pişirerek ince kıyılmış maydanozu ilave edelim ve ocaktan alalım.
Fırından aldığımız patlıcanların ortasına çatalla çukurlar oluşturalım.
Ardından patlıcanlarımızı kıymalı iç harcı ile dolduralım.
Karnıyarıklarımızın üzerini çeri domates ve biber dilimleri ile süsleyelim.
Sosu için bir kasede salça ve sıcak suyu karıştıralım. Yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Karnıyarıklarımızı önceden ısıttığımız 190 °C fırında, yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen karnıyarıklarımız servise hazır. Afiyet olsun!
Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.