Üyelik İşlemleri
NİŞASTALI ÇATLAK KURABİYE 
HAVUÇLU ELMALI MUHTEŞEM ÖTESİ KEK
Şekerpare
PASTANE USULÜ ŞEKERPARE

Saray Katmeri

Börek Tarifleri Genel Hamur İşleri
0
48
Saray Katmeri
Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Saray Katmeri

Malzemeler
300 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya
1 tatlı kaşığı domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
Krep için;
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
Tuz
Beşamel için;
1,5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Hazırlanışı
Harç için tavaya kıymayı alalım.
Güzelce kavurup biber ve soğanları ekleyelim.
4-5 dakika kavuralım.
Salça ve baharatları ekleyelim.
Yeterince kavrulunca suyu ekleyip 3-4 dakika suyu çekmesini sağlayıp pişirelim. Ocaktan alalım.
Krep için malzemeleri karıştırıp sıvı kıvamlı bi krep hamuru elde edelim.
Tavada önlü arkalı pişirelim.
Beşamel için; un ve tereyağını 2-3 dakıka kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü ve tuzu ekletip pürüz kalmayacak şekilde karıştıralım.
Kaynayınca ocaktan alalım. .
Ben üzeri için ayırıldığım kaşarın birazını beşame karıştırıyorum enfes oluyor ????.
Tepsiye biraz beşamel sürüp 1 krepi üstüne yayalım.
Beşamle sürüp yayalım.
Kıymalı harçtan 2 karış döküp yayalım.
Son kata katar bu işlemi yapalım.
En üste sadece beşamel ve kaşar rendesi serpip 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.