MS hastalığı tedavisinde Kapari bitkisinin kullanımı; MS hastalığı beyindeki omurilikte sinirlerin hasarlanması sonucu ortaya çıkan ve sonucunda görme bozukluğu, geçici görme kaybı, kolda yada bacakta güçsüzlük, yürüyüşte dengesizlik, ellerde titreme, mevzuşurken ortaya çıkan bozukluk şeklinde emareler gösterir. Bu hastalık bağışıklık sistemini sarsar ve merkezi sinir sistemini(MSS) etkisinde bırakır. Pamukkale Üniversitesi tarafından meydana getirilen çalışmalar ve araştırmalar sonucu, konsantre kapari çayı içirilen MS hastası deneklerde %80’inin iyileştiğine saptanıldı. Kapari bitkisi Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişmektedir. Potasyum,kalsiyum,fosfor bakımından çok zengindir. Bitki kendisiyle kalmayıp tohumlarında A vitamini ve protein barındırmaktadır. Kapari sadece hastalıkta tedavi amaçlı kullanılmaz. Kapari bitkisi besin, kozmetik ve ilaç sanayisinde de kullanılmaktatır. Kapari iyi mi yenir?
