Dillere destan Kekiklim Menüsü 

Dillere destan Kekiklim Menüsü

Ben evde daha güzelini yaparım diyorsan ozaman kaydet buttonuna alabilirmiyim sizi

Bu verdiğim ölçülerde üç kişilik bir menü çıkıyor

Tavuk marinasyonu için:
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Diger malzemeler:
3 parça küp şeklinde doğranmış tavuk göğsü
200gr sıvı Krema
Bir avuç kadar kaşar peyniri
Makarnası için:
300 gr makarna (penne kullanıyor bende yoktu)
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Salata için
Evde bulan malzemelerden bir salata yaptım. Göbek salata, havuç, dereotu, maydonoz ve cerry domates.

Hazırlanışı:
Marinasion için bütün malzemeleri ve tavuğu uygun bir kaba alın ve güzelce karıştırin. Bir gece öncesinden yapılırsa daha pamuk gibi bir tavuk elde etmiş olursunuz. Zamaniniz yoksa 2 saat buzdolabinda beklemeside Yeteri olacaktır.

Makarnayı tuzlu ve zerdeçali suda yumuşayana kadar hasliyoruz. Haşlanan makarnanin suyunu süzüyoruz. Aynı tencereye tereyağini eritip makarnayı ilave ediyoruz ve isteğe bağlı üzerine kuru fesleğen ekliyoruz bir iki tur karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Marine olmuş tavukları iyice kızdirilmiş 2 yemek kaşığı zeytinyağında kizartiyioruz. Bir tarafı iyice kızardiginda tavukları karıştırıyoruz. Böylece tavugumuz suyunu salmaz ve daha lezzetli olur. Tavuklara iyice kızardiginda tavaya kremayı ekliyoruz. Ocağın altını kisiyioruz ki Krema kesilmesin. Krema kaynamaya başladığında kaşar peynirini ilave edip erimesini sağlıyoruz. Peynir de erdiğinde tavugumuz hazırdır. Tabağın bir tarafına tavuktan ortasına makarna onun yanında salatayı servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ?

NOT: Orjinaline daha yakın bir görüntü istiyorsanız sosunu ayri bir tavada hazırlayabilirsiniz. Pişen Sosa sonradan tavukları ekleyebilirsiniz.

ikosun_mutfagi