Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Patates 

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Spiral Patates

Malzemeler

5 adet patates

3 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı parmesan peyniri

1 çay kaşığı tuz

2 adet yumurta

1/3 su bardağı süt

Karabiber

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Kabuklarını soyup küp küp doğrayarak haşladığımız patatesi derin bir kap içerisine alalım ve çatal ya da patates ezici ile güzelce ezelim.

Ardından üzerine nişasta, parmesan peyniri rendesi, tuz, yumurta ve sütü ekleyelim, malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.

Üzerine karabiber de ekledikten sonra hazırladığımız püreyi sıkma torbasına alarak kızdırdığımız sıvı yağ içerisine spiral şeklinde sıkalım. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.

Spiral patateslerimizi arkalı önlü olacak şekilde çevirerek kızartalım.

Kızaran spiral patateslerimizi kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.