Donut 

Donut

Yağ çekmeyen hazırlara taş çıkartacak çinsten oldu benim minnoşlarim..Hamuru tam kıvamında garanti tariftir. Haydi kızlar beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum. Tam 17 adet çıkıyor
Malzemeler:
1 cay bardağı ılık süt (110ml)
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta
50 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un hemem hemem 3 su bardağı kullandım.
Üzeri için
Kuvetur beyaz ve sütlü çikolata
Şeker/tarçın karışımı
Pasta süsleri ? ne isterseniz

Hazırlanışı:
Hamuru için maya,şeker, ılık süt ve suyu uygun bir kaba alalım. Maya eriyene kadar karıştıralım. Ardindan bir yemek kaşığı kadar oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edelim.Un, yumurta ve tuzu ekleyip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğuralım. Yumurta büyüklüğüne göre un miktarında değişiklik göstereceği için 2,5 su bardağı undan sonra azar azar ekleyin lütfen. Ben tam 3 su bardağı kullandım. Hamurun üzerini streçleyip veya temiz bir poşet geçirecek sıcak bir ortamda mayalandirin. Hamur iki katına ulaştığında işlem tamamdır. Hamuru hafif unlanmiş tezgahın üzerine alın yavaş hareketlerle yuvarlak büyük bir beze elde edin. Önce ellinize büyüterek sonra merdane yardımıyla 1,5 cm kalınlığında açın. Büyük bir bardak yardımıyla yuvarlak şekil çıkartın. Her bezeye ayrı bir yağlı kağıdın üzerine yerlestirin. Bir kapak yardımıyla ortasını yuvarlak kesin. Üzerini örterek tekrara 20 dak mayalandirin. Güzel bir sonuç elde etmek için mayalandirma süresi çok önemli. Maya süresinden sonra tavaya yeterince sıvı yağ alarak kizdirin. Lütfen ocağın altını çok yüksek açmayın. Orta ateşte pişirelim. Aksi taktirde donautlar çabuk kızarır ve içi pismes. Donutlari teker teker arkalı önlü pişirip bir mutfak havulusunun üzerine serin. Soğuduğunda istediğini gibi çikolataya batırıp süsleye bilriisniz. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun

ikosun_mutfagi