El Açması Peynirli Börek Tarifi

El Açması Peynirli Börek Tarifi | Kat Kat, Çıtır Çıtır

• Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıdan çay saatine kadar her sofraya yakışan bu el açması peynirli börek tarifi, kat kat yapısı ve çıtır dokusuyla tam kıvamındadır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, fırından çıktığı anda mis gibi kokusuyla iştah açar.

Gerekli Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İçi için:

• 250 g beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Arası için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Börek Nasıl Yapılır?

• Un, su ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğrulur. Bezeler açılıp yağlanır ve üst üste dizilir. İç harç eklenip rulo yapılır, tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180°C fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
• Anahtar Kelimeler: #börektarifi, el açması börek, peynirli börek, evde börek yapımı, #çıtırbörek