Chia tohumunun bünyesinde nitelikli yağ asitleri yer alır. Çoklu doymamış yağ asidi olan alfa-linolenik asit içerir. Buradan beden, EPA ve DHA gibi belirli miktarlarda uzun zincirli Omega-3 yağ asitleri üretebilmektedir. Hem de bu faydalı yağ asitlerinin anti-inflamatuar bulunduğu düşünülmektedir. Chia Tohumu Gıda Kıymeti 100 Gram Chia tohumunun içeriği şöyledir. Kaloriler: 486 Yağ: 31 g Doymuş Yağ: 3,3 g Çoklu Doymamış Yağ: 24 g Tekli Doymamış Yağ: 2,3 g Trans Yağ: 0,1 g Kolestrol: 0 mg Sodyum: 16 mg Potasyum: 407 mg Karbonhidratlar: 42g Diyet Lifi: 34 g Şekerler: 0 g Protein: 16 Kalsiyum: 631 mg Dbuyruk: 7,7 mg Magnezyum: 335 mg Sahip bulunduğu gıda sayısal dşayeti ve içerdiği bileşenler ile chia tohumu, kan basıncını azaltmaya, kolesterol seviyelerini düşürmeye, sindirim sağlığını desaksaklıkye, kilo idaresine yardımcı olmaya, inflamasyonu azaltmaya, şeker hastalığını denetim altında tutmaya ve süreğen hastalık tehlikesini azaltmaya yardımcı olur
