KIBRIS TATLISI

KIBRIS TATLISI

Kek Malzemeleri
4 yumurta
1 su bard Şeker
1 su bard Sıvıyağ
1 su bard çekilmiş ceviz ici
1 su bard galeta unu
1 su bard hindistan cevizi
1 p.k kabartma tozu
1 p.k vanilin
Şerbet için
2 su bard şeker
2.5 şu bardağı su
3 4 damla limon suyu

Muhallebi için
1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta ( buğday mısır farketmez)
1 p.k vanilin
1 paker sade krem şanti
Üzerin icin hindistancevizi ve ceviz

YAPILIŞI
Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan limon sıkıp altını kısın 10 dk kaynatın.

Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın yağlanmış borcama ( ben kare büyük bircan kullandim) döküp 170 derecede pişirin ( ben fırın da 30 dk da pişiyor ).Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.

Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip en son krem santi eklenip 2 3 dk daha karıştırıp hazir hale getirin.
Soğumuş kekin uzerine hazir olan muhallebiyi dökün. Uzerine bolca hindistan cevizi serpil ceviz ile süsleyin ( süsleme size bagli birsey istediğiniz sekilde yapın 🙂 )

Buzdolabında 2 3 saat bekleyin 🙂 Afiyet olsun
Denemeyenler mutlaka denesin vazgeçilmeziniz olacak??

sunum sahibi @yemek_hane