Sigara Böreği

Herkes güzel bir gün diliyorum ??
Ramazan hazırlıklarına hızla devam ediyoruz. Buzluktan çıktığı gibi hiç beklemeden kızartabileceğiniz sigara böreği yaptım. Sahur için gerçekten çok pratik oluyor hemde çok lezzetli.
Aslında çok basit bir tarif sadece yufka ve iç malzemeden oluşuyor. Ayrıca içine sos hazırlamıyoruz çünkü börekler ıslak olacağı için buzlanma oluşacak ve birbirinden hemen ayrılmayacak. Tarife geçiyorum;
3 adet yufka
2 adet patates (küçük boy)
100gr kadar peynir
3 dal maydanoz.

Ben yarısını patatesli yarısını peynirli yaptım. Patatesleri haşladım temizledim. Püre haline getirdim. İçersine tuz, kekik ve pul biber ilave ettim.
Peyniri de bir kaba aldım doğradığım maydanozu ve kara biberi ilçe ettim.

Yufkaları üst üste koyarak 16parçaya böldüm.
Her birine iç harcından ilave ederek sardım. Ucunu çok az suya batırıp kapattım. Bütün yufkalar bittiğinde buz dolabı poşetine yerleştirdim. Çok sıkışık olmamalı. Sonrasında dilediğiniz zaman buzluktan çıkarıp kızartabileceğiniz. Eğer dağınık şekilde poşetlerseniz daha kolay birbirinden ayrılıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun