Tereyağlı ekmek ( Rotis )

Tereyağlı ekmek ( Rotis )
İçindekiler
500 gr un
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı/250ml sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Una eritilmiş tereyağını ekleyin.
Bir bardak sıcak suyu unun içine dökün. Çatal veya kaşık kullanarak unu ile karıştırın. Hamuru yoğurdukça hamur ipeksi pürüzsüz hale gelecektir.
Hamuru 1-2 saat dinlenmeye bırakın.

Daha sonra hamuru 8 parçaya bölün ve parçayı düzgün bir yuvarlak top haline getirin. Hamuru avucunuzun içinde düzleştirin ve sonra hafifçe unlanmış bir yüzeyde yuvarlayın. Hamurun yapışmasını önlemek için biraz un serpin. Yaklaşık 20 cm çapında bir daire şeklinde açın.
Ekmeği tavaya yerleştirin. Baloncuklar çıkmaya başlayana kadar pişirin ve ters çevirip diğer tarafı da aynı şekilde pişirin. Tereyağı ile fırçalayın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun