Nefis Sunumlar

AÇMA TARİFİ

  • 01 Temmuz 2020
  • 1.105 kez görüntülendi.
AÇMA TARİFİ
Sponsorlu Bağlantılar

Poğaça hamurundan pofuduk tel tel ayrılan açma 🥨
Efendim pastanedeki Acmalara taş cikartacak cinsten Pofuduk yumuşacık açma tarifi istermisiniz?
Malzemeler
1 su bardağı ilik süt
1 su bardağı ilik su
1 su bardağı sivi yağ
1 paket yaş maya veya 1 paket instant kuru maya
2 adet yumurta (aki içine sarisi üstüne)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatli kaşığı tuz
Alabildiği kadar Ben göz karari koydum hemen hemen 6,5 – 7 su bardağı kullandım


Yumurtanin büyüklüğü ve un kalitesine göre un miktarinda değişiklik olabilir lütfen azar azar ekelyin.
Uzeri için:
Susam ve çörek otu
Maya, seker su ve süt uygun bir kaba alınır ve Karıştırılır. Maya eriğidinde yumurta akı, sivi yağ ve tuz ilave edilir. Azar azar un eklenerek ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur yoğurun. Poğaça veya bu tarz hamurlarda yoğurma işlemi cok önemli. Güzel bir sonuç elde etmek istiyorsanız 10 dak hamuru yoğurun. Kabin üstünu streçleyip tam bir saat mayalandirin. Mayalanan hamuru tezgaha alin ve 16 eşit beze oluşturun. Her bezeyi tekrar ortadan bölün yani toplamda 30-32 tane küçük beze cikyior. Uzun bir rulo sekline getirip birbirine dolaşın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin uzerini kapatarak en az 20 dak mayalandirin. Tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarisini sürün isteğe bağlı çörek otu veya susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında pişirin. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun

ikosun_mutfagi

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ