BAYATLAMAYAN POĞAÇA

Bayatlamayan mayasiz Nefis poğaça
Hamuru için:
125 gr yumuşamış margarin veya tereyağ
1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 buçuk su bardağı un

İç harcı için:
Yeteri kadar beyaz peynir ve kaşar peyniri
1 tutam maydanoz.

Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu veya Susam.

Hazırlanışı:
Hamur için olan bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğrulur. Un miktarında değişiklik gosterebilcegi için unu azar azar ekleyin ben 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un kullandım.

Hamurdan ceviz den büyük parçalar koparıp iç harçtan koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. İsterseniz daha küçük yapıp 17-18 adete çıkartılabilirinir. Üzerine yumurta sarısıni sürün susam serpip önceden ısıtılmış 175 derce firinda altı üstü kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun

ikosun_mutfagi