Bu Tarifi Denemeyen Kalmasın Haşhaşlı Çörek Tarifi

Bu Tarifi Denemeyen Kalmasın Haşhaşlı Çörek Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 paket kuru maya veya yaş maya

1 yumurta sarısı üstüne

6 su bardağı un

Arası için

200 gram kadar haşhaş

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

1 yumurta sarısı üstüne akı içine

Hazırlanışı

Öncelikle derin bir kaba sırayla malzemeleri sırayla ekleyelim ve en son unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

Daha sonra yoğurduğumuz hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.

Daha sonra mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.

Ardından bir merdane yardımı ile açalım.

Açtığımız hamura sıvı yağ ile açtığımız haşhaş sürelim ve rulo şeklinde saralım ve daha sonra iki parmak kalınlığında keselim ve tepsimize yerleştirelim.

Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra yarım saat tepsi mayası yapalım.

Üzerine yumurta sarısını sürelim.

170 derece fırında alt üstü kızarıncaya kadar pişirelim ve soğuduktan sonra servise hazır

Tarif : İnstagram hesabı marifetli_elleriimmm ‘e aittir