Çikolata Soslu Islak Kek (2 Kat Lezzet)

Çikolata Soslu Islak Kek (2 Kat Lezzet)

Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gr, 3 yemek kaşığı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üst sosunu hazırlamak için;
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız )
Yarım su bardağı süt
Üzeri için:
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt (Pakette belirtilen miktarda süt)
Servis için:
Ceviz

Hazırlanışı
Kek hamuru için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alınıp iyice köpürene dek yaklaşık 5 dakika çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek tekrar çırpılır.
Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
Borcam yağlandıktan sonra kek hamuru dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derecede fırına atılır. Alt üst fansız ayarda kek yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı sos tenceresine alınıp yarım bardak süt ilave ederek 1-2 kez kaynatılır ve ılımaya bırakılır.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dk kadar sonra üzerine kürdan yardımıyla küçük küçük delikler açılır ve yavaş yavaş ılık sos dökülür.
Çikolata sosu pakette yazan süt miktarıyla birlikte (ben çikolata sosum için 2, 5 su bardağı süt kullandım) küçük bir tencereye alınır ve koyulaşıp 1-2 dakika fokurdayana dek pişirilir.
Ayrı bir kaba alınıp ilk sıcaklığı gidene dek ara ara karıştırılır, sonra sosunu çeken kekin üzerine çikolata sosu dökülür.
Sıcaklığı gittikten sonra dolapta soğumaya bırakılır, tercihen üzerine ceviz atılabilir. Birkaç saat dinlendirildikten sonra ıslak kek dilimlenerek servis edilebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet