ÇİKOLATALI DONDURMA TARİFİ

Yapmayan pişman olur desem siz demek istediğimi anlarsınız sanırım 😉
ÇİKOLATALI DONDURMA TARİFİ
Süt reçeli için
5 su bardağı süt
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Ayrıca:
200 ml. lik 1 kutu süt kreması
80 gr bitter çikolata
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao

Çikolatalı dondurma nasıl yapılır?
Süt reçelini BURADA olduğu gibi hazırlayın.
Ocaktan almadan içine bitter çikolata ve kakaoyu ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Bu karışım soğuduktan sonra, soğuk kremayı mikserle kabarana kadar çırpın.
Sütü de ekleyip malzemelerin hepsini bir kapta homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
Karışımı donduracağınız kaba boşaltın. Üzerini kapatıp buzluğa veya derin dondurucuya koyun.
Yaklaşık 6 saat sonra dondurma yenmeye hazır. Afiyet şeker olsun
NOT: Eğer hazırda süt reçeliniz varsa çikolatayı benmari usulü eritip süt reçeline karıştırın. Kremaya eklerken mutlaka soğumuş olmalı.
Son yaptığım ve çikolatalı dondurma için de kullandığım süt reçelinin, soğuduktan sonraki kıvamı böyleydi. Ben süt kıvam almaya başladıktan sonra altını kapattım.

Via: cahide_sultan