Nefis Sunumlar

EKMEK KADAYIFI

  • 29 Haziran 2020
  • 625 kez görüntülendi.
EKMEK KADAYIFI
Sponsorlu Bağlantılar

EKMEK KADAYIFI
✅Malzemeler;
💙Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.
-3 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-Yarım çay bardağı süt
-1,5 su bardağı un
-1 paket vanılya
-1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için;
-2,5 su bardağı süt
-3 yemek kaşığı şeker
-2 yemek kaşığı un
-1 paket vanılya
-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Karamelli Şerbet için;
-3 su bardağı şeker
-3 su bardağı su

♨️Hazırlanışı;
-ilk olarak kekımizi hazırlayalım↘️Şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alıp beyazlaşana kadar karıştıralım.Diger malzemeleri ekleyip karıştıralım.Orta boy borcoma yağlı kağıt serip harcı dökelim.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Muhallebimizi hazırlayalım↘️Tenceremızi ocağa alıp vanilya ve Hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri pişirelim.En son vanilya ve Hindistan cevizini ekleyip iyice karıştıralım.Ilımaya bırakalım.
Şerbeti hazırlayalım↘️Gemiş teflon tavaya şekerimizi alalım.Bu aşamada kaşık kullanmıyoruz.Hafıfce kontrollü bi şekilde tavamızı sallıyoruz.Şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacak.Rengi istediğiniz koyuluga ulaşınca (şekerin tamamınin erimesine gerek yok)suyu kontrollü bi şekilde ilave edelim.Şeker taşlaşacaktır.Bu sizi korkutmasın.Tahta kaşıkla eriyene kadar karıştıralım.Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.
Son aşama↘️Kekimiz fırından çıktıktan sonra iyice soğumalı.Ortadan ikiye kesip keki pişirdigimiz aynı borcama yarısını koyalım.Şerbetin yarısını dökelim.Muhallebiyi yayalım kekimizin her tarafına.Kekin kalan yarısını üzerine bırakıp kalan şerbeti dökelim.Dolapta en az 3-4 saat bekletttikten sonra dilimleyip fıstık ve arzuya göre dondurmayla servis edelim.Afiyet olsun.

yemek_kelebegi

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ