Nefis Sunumlar

Etli Alinazik

  • 30 Haziran 2020
  • 154 kez görüntülendi.
Etli Alinazik
Sponsorlu Bağlantılar

Etli Alinazik

Merhaba
Lezzetli mi lezzetli oldukça pratik ve sunumu muhteşem bir tarif bırakıyorum sizlere. Kuşbaşı et yerine kıymalı da yapabilirsiniz
Malzemeler:
500gr dana kuşbasi
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik

Diğer malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan
1,5 su bardağı yoğurt
2 dış rendelenmiş sarımsak
Tuz

Öncelikle patlıcanlarin üzerine bıçakla çizikler atılır ve fırında mangal ayarında közlenir. Közlenmis patlıcanlarin kabuğu soyulur ve ince ince kıyılır. Uygun bir tabağa alınır ve üzerine yoğurt, sarımsak ve tuz ilave edilir, karıştırılır.
Küçük küçük doğranmış Kuşbaşı et uygun bir tavaya alınır ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ben lezzet vermesi için, içine ortadan bölünmüş bir baş soğan atıyorum. Et piserken soğan eriyip gidiyor ve muhteşem bir lezzet bırakıyor.
Eger etler pismediyse üzerine sıcak su ilavesi yaparak devam pisirebilrisiniz.
Pişen ete 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edilir ve 1-2 dak sotelenir. Daha sonra biber salçası ve baharatlar ilave edilerek tekrar sotelenir ve ocaktan alınır.
Yoğurtlu patlıcan servis tabağına alınır tam ortasına bir çukur açılır ve etler ortaya yerleştirilir. Yanına isterseniz közlenmiş biber servis edebiliriz. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

ikosun_mutfagi

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ