Fırında Etli Lahana Sarması

Fırında Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler;
1 adet lahana
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağından biraz fazla bulgur
1 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 fincan sıvı yağ
200 gram kıyma
Nane, pulbiber, tuz ve karabiber
Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salca
Tuz
Pulbiber
Sıcak su
Fırında Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır;
İç harcı için pirinç ve bulguru güzelce yıkayalım. Geniş bir kabın içerisine kıyma, bulgur, pirinç, ince doğranmış soğan, rendelenmiş domates ve sarımsak, ince kıyım maydanoz, salça, sıvı yağ ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Dolmalık lahananın ortasında ki kök kısmını bıçakla köşelerinden keserek çıkartalım. Kaynamış suya lahanayı haşlayalım. Üzeri kaynar su dökerek yapraklarının daha kolay yumuşamasını sağlayalım.

Lahananın haşlanan yapraklarını çıkaralım. Uzun bırakacak şekilde yaprakları keselim ve sert kısımlarını ayıralım.

Lahananın uç kısmından biraz boşluk bırakarak iç harcımızı ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.

Hazırlamış olduğum lahana sarmalarını fırın tepsisine dizelim.

Sosu için salça, tuz, sıcak su ve pul biberi bir kaba ekleyelim ve karıştıralım. Sosu dolmaların üzerine dökelim.

Üzerini kapatmak için yağlı kağıdı tepsi boyutunda keselim ve lahana sarmalarının üzerini örtelim. Tepsiyi fırına koyalım ve suyunu çekene kadar pişirelim. Suyu az gelirse sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.

Lahanaların piştiğinden emin olduktan sonra üzerinde ki yağlı kağıdı alıp üzeri hafif kızarana kadar öyle pişirelim.

Lahana sarması tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Sosuyla Pişen Makarna Tarifini incelemek için tıklayınız.

Ev yemeklerim kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Etiketler: fırında etli lahana sarması malzemeleri · fırında etli lahana sarması nasıl yapılır · fırında etli lahana sarması tarifi