Fırında Kıymalı Sebzeli Türlü Tarifi

Malzemeler

650 gr kıyma

4 tane patates

1 tane kabak

1 tane patlıcan

1 adet büyük yeşil biber

1 adet büyük kırmızı biber

1 orta sarı biber

1 adet büyük boy kuru soğan

2 adet domates

2 diş sarımsak

1 çay bardağı su

Tuz karabiber pulbiber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Tereyağ

Hazırlanışı

İlk önce sebzelerimizi hazırlayalım. Soğan hariç tüm sebzeleri soyup küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.

Soğanı soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz.

Tepsinin içerisine kıyma sıvı yağ tuz pulbiber ve karabiber ekleyip kıymalı harcı karıştıralım ve tepsinin boyuna göre elimizle hafif bastırarak yayalım.

Ayrı bir tepsinin içerisine sırayla biberler, patates, kabak, sarımsak domates, patlıcan ve soğanı ekliyoruz.

Ardından domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağ ve 1 çay bardağı su ilave edip karıştıralım.

Sebzelerimizi kıymalı harcın üzerine aktarıp bir kaç küçük parça tereyağ yerleştirelim.

Üzerine ıslak yağlı kağıt yerleştirip önceden ısıtılmış fanlı fırında 200 derecede 1 saat pişirelim

Ardından yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirelim. Her fırın bir değil yine de dikkatli pişirin. Afiyet olsun