Yufkadan Kolay Baklava
Yufkadan Kolay Baklava
Malzemeler:
1 paket baklavalık yufka (800 gr)
1 büyük kase ceviz veya fındık içi
Yufkaların Arasına Sürmek İçin:
200 gr tereyağı
Şerbeti İçin:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılış:
Şerbeti için, tencereye şekeri ve suyu koyun ve kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 15-20 dakika daha kaynatıp, ardından soğumaya bırakın.
Bir tavada tereyağını kısık ateşte karıştırarak eritin ve üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.
Yufkaları tepsinizin ebatlarına göre yuvarlak bir kalıpla kesin.
Yağlanmış bir borcama veya tepsiye iki adet yufkayı yağlamadan üst üste yerleştirin.
Kestiğiniz yufkaların kenarlarından artan parçaları 3-4 adet olacak şekilde yağlayın ve borcama bitene kadar yerleştirin.
Bu parçalar bittikten sonra yufkaların üzerine eşit şekilde ceviz içi veya fındık serpin.
Kalan yuvarlak yufkaları yağlamadan üst üste borcama yerleştirin.
Yufkanın üzerine fırça ile yağ sürün.
Yufkaların kenarlarını düzeltip resimdeki gibi dilimleyin.
Dilimledikten sonra kalan yağı üzerine eşit şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 200°C fırının alt rafında 20 dakika pişirin.
Süre sonunda orta rafa alıp 20 dakika daha pişirin. Toplamda 40-45 dakika pişecektir.
Pişen tatlıların dilimlenmiş yerlerinden tekrar geçin.
İlk sıcaklığı çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
Baklavanız servise hazır.
Not: Tarifinizi paylaştığınız için teşekkürler. Eğer soru veya başka bir konuda yardıma ihtiyacınız olursa bana yazmaktan çekinmeyin. Afiyet olsun
Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.