KAREMELİZE KIBRIS TATLISI

Merhabalar.Nefis bi tatlı önerim var sizlere.Damak çatlatan bir lezzet ?Mutlaka denemenizi öneriyorum ??
KAREMELİZE YAPIMINI ÖNE ÇIKANLARDAN ULAŞABİLİRSİNİZ.
KAREMELİZE KIBRIS TATLISI
Malzemeler;
-3 adet yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı galeta unu
-1 su bardağı Hindistan cevizi
-1 su bardağı iri çekilmiş ceviz(veya fındık)
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
Şerbeti için
-2 su bardağı şeker
-2 su bardağı su
-6,7 damla limon suyu
Muhallebisi için;
-3 su bardağı süt
-2 yemek kaşığı nişasta
-2 yemek kaşığı un
-1 çay bardağı şeker
-1 portakal kabuğu rendesi(veya vanilya)
Üzeri için;
-Hindistan cevizi
-Arzuya göre kırılmış ceviz

Hazırlanışı;
Keki için şeker ve yumurtayı köpük olana kadar karıştıralım.Diğer malzemeleri ilave edip kek harcımızı yağladığımız kalıbımıza dökelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Şerbeti için yanmaz teflon tavaya şekeri alıp karemelize olana tavayı sallayalım.Kaşık değdirmiyoruz karemelize yaparken.Şeker eriyip karemelize olunca 2 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.Bu aşamada şeker taşlaşacak kaynadıkça şeker eriyip şerbet kıvamını alacak.Limon suyunu sıkıp 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.Ilıyan kekimizin üzerine şerbetimizi eşit bi şekilde yayalım.
Muhallebisi için vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alalım.Ocakta muhallebimizi pişirelim.Pişen muhallebimizi ocaktan alıp vanilyasını ilave edelim.Blandrla çırpıp kekimizin üzerinize yayalım.Kekimizi buz dolabında dinlendirip ceviz serpip servis edelim.Afiyet olsun..

yemek_kelebegi