KIYMALI VE SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

Sponsorlu Bağlantılar
KIYMALI VE SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

Hem besleyici hem de çok çok lezzetli bir çorba tarifim var. Özellikle kızım severek içiyor.
~~~
KIYMALI VE SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 küçük soğan
50 gram (1 avuç) kıyma
1-2 adet yeşil biber
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 silme yemek kaşığı un
1 çay bardağı şehriye
(Ben yıldız şehriye kullandım. Tel veya arpa şehriye de olur.)
4-5 su bardağı kaynar su
Tuz, biraz karabiber ve kuru nane

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 


Hazırlanışı
Yağı tencereye alıp küçük küçük doğranmış soğanları ve biberleri kavurun. Renkleri dönünce kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salça ile kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin ve kapağını kapatarak sebzeler tamamen yumuşayana dek pişirin.
Unu ekleyip kavurun. Unun topaklanmaması için önce biraz oda sıcaklığında su ekleyerek açın, ardından kaynar su ekleyin. Suyu çorbanın kıvamına göre ayarlamanızı tavsiye ederim.
Su kaynamaya başlayınca şehriyeleri, tuz ve baharatlarını ekleyip şehriyeler yumuşayana dek ara ara karıştırıp suyunu kontrol ederek kısık ateşte pişirin.

Deneyenlere afiyet ve şifa olsun. Via; @pukumutfakta

Sponsorlu Bağlantılar
error: Content is protected !!